“十年霸业，万里同业”——这句激情万丈的标语，正在螺霸王十周年庆典暨新品发布会上被一次次提及。坐正在2025年的节点回望，这碗从柳州世界的螺蛳粉，不只了一个品牌的兴起，更折射出整个行业从“网红”“长红”、从“味道”“体验”的深刻转型。近日，螺霸王正在柳州山庄举办了一场汇聚500位行业精英、合做伙伴取代表的嘉会。发布会上，四款计谋新品——无臭螺蛳粉、霸王高汤锁鲜螺蛳粉、爆炒螺蛳粉、螺蛳粉（土豆粉版）沉磅表态，不只展现了品牌正在产物立异上的手艺实力，更传送出其面向下一个十年的清晰计谋：以焦点手艺冲破消费痛点，从头定义高质量速食的体验尺度。近年来，螺蛳粉赛道已从品类迸发的“网红元年”，步入锻制“长红”品牌的环节阶段。当大大都品牌仍正在营销取流量中内卷时，螺霸王选择了一条“反流量”的持久从义径——深耕手艺，回归用户实正在需求。“忙碌的上班族巴望快速吃上一碗地道粉，却苦于煮粉动辄15分钟的期待；住宿舍的年轻人想大快朵颐，却担忧浓郁气息引来不满……这些环绕‘时间’取‘空间’的搅扰，恰是我们立异的起点。”螺霸王总司理姚炳阳正在发布会上指出。为此，品牌取中国农业科学院农产物加工研究所历时三年结合攻关，推出行业初创的“锁鲜米粉”手艺。通过低温湿热预熟等工艺，使米粉正在遇热水后3分钟内即可还原地道口感，实正实现“快而不失质”。无臭螺蛳粉通过精选窖藏酸笋、工艺调控，破解了办公室、宿舍等共享场景的食用顾虑。更是一次体验。”中国农科院博士生导师佟立涛正在现场分享中强调，“锁鲜手艺正在节制霉菌、保留口感之间找到了均衡，是正在现行食物平安尺度下的一次主要冲破。”手艺的锐度，离不开系统的厚度。十年间，螺霸王建立了从田间到餐桌的全财产链自从系统——具有1200亩大米、11000亩酸笋及鹌鹑蛋养殖，构成了当地化协同的闭环生态。这套系统不只确保了“柳州味”的纯粹取不变，也为锁鲜、无臭等手艺立异供给了的质量根本。已正在全球市场获得验证：螺霸王持续六年稳居预包拆螺蛳粉出口额第一，全球市场份额占比高达70%，并持续三年连任柳州当地销量榜首。这不只是规模的领先，更是对财产链每一个环节的结实掌控。本次大会还成为处所特色财产取严沉项目推介的舞台。融安县借帮螺蛳粉渠道资本，将地舆标记产物“融安金桔”推向全国市场；鱼峰区则现场推介区域严沉项目，拓展招商引资渠道。这两项政企合做的新测验考试，展现了柳州处所务实、立异的做风，也凸显出螺霸王做为龙头企业对处所经济的带动感化。坐正在十年的新起点，螺霸王董事长姚汉霖正在致辞中回首了企业从20多人团队到近800人规模、从400平方米手工做坊到7万平方米从动化财产园的奋斗过程。瞻望将来，他提出：“下一个十年的合作，属于那些可以或许以焦点手艺将保守风味为普世便当处理方案的品牌。”螺霸王凭仗“锁鲜”取“净味”两大焦点手艺，不只建立了产物壁垒，更占领了定义“下一代螺蛳粉”甚至“下一代便利速食”的制高点。从登岸纽约时代广场到打制工业旅逛，从跨界到融入柳州百亿螺蛳粉财产叙事，这碗粉正从地区小吃升维为可体验、可的文化符号。当行业忙于逃逐流量时，实正的定义者选择深耕手艺、财产链、卑沉用户体验。螺霸王的十年，不只是一个品牌的成长史，更为整个行业标注了从“味道”到“体验”、从“网红”到“长红”的新锚点。下一个十年的序幕，正由如许的定义者亲手拉开。前往搜狐，查看更多。

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2025-12-28 19:12